b-Cafeのそだて方：冷や汁

2010年07月26日

冷や汁

　今夜は冷や汁。
　ごまをすって、味噌も加えて、水を注いで伸ばして、
塩もみしてしぼったキュウリ、にら、大葉をたっぷり加えて、
きゅっと冷やして、熱々ご飯にじゃっとかけて。

　今日はちょっと手を加えて、焼いてほぐしたあじの開きを添えて。
　もずくと小女子の和え物も。

　涼しいもの食べて、もうしばらく続く夏の暑さをしのぎましょう！

Posted by カワムラ at 21:06 │Comments(0) │日々のあわ

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プロフィール

カワムラ

ど真ん中の大阪生まれ大阪育ちですが、７年ほど前から津で暮らしています。　バイトだったり正職員だったり臨時職員だったりしながら、保育士として、１0数年続けていましたが、2008年３月で退職、同じく保育士として働いていた相棒と合流し、夏から古民家のリフォーム工事に着工、2008年11月に、「そだちあうひとびとの”たましいのカフェ”　b-Cafe」をオープンさせました。　ツレアイと、4歳半（2009年3月現在）のコドモ、アカンボウと４人暮らしです。　お料理とMacと自転車ダイスキ。